A todo lo largo de la costa, de una u otra manera, el pescado es el rey de la cocina. Frito es la forma más popular de comerlo, pero esa, por supuesto, no es la única forma de apreciar las delicadezas del mediterraneo. Asadas a la orilla de la playa y de la forma peculiar y única de esta región, las sardinas al espeto ; al horno con su salsa especial de ajo y especias, el rodaballo o el salmonete; a la parrila, el pez espada o el rape y hervidas o la plancha, las gambas, cigalas, carabineros, y el resto de los mariscos de la zona.
Entre la sopas, tan populares en Malaga, además de la exquisita sopa de mariscos, de pescado, o de emblanco, se encuentra tambien el conocido gazpacho y el malagueñísimo Ajo blanco con uvas
No olvide de pedir la ensalada de pimientos asados, si es posible, dada la escasez actual, acompañada de chanquetes malagueños.
Hay tambien muy buenos guisos de pescado al estilo marinero y por supuesto encontrará riquisimas paellas y muchos otros platos regionales, españoles e internacionales.
¡Que le aprovechen!