LA SERRANÍA

Desde la era paleolítica e ininterrumpidamente hasta nuestros días, la Serranía de Ronda ha estado ocupada por los íberos, romanos, visigodos, árabes y cristianos, según se puede comprobar por los numerosos restos que a su paso han dejado estas civilizaciones. Situada en la provincia de Málaga, ocupa una superficie de 1456 Km2, está formada por una serie de macizos montañosos reunidos en torno a la ciudad de Ronda.

 Son de destacar las formaciones boscosas de árboles autóctonos como, castaños, alcornoques, y sobre todos los pinsapos, especie única en Europa.

 La ciudad de Ronda es la capital de la Serranía, la más poblada y grande de todas las poblaciones, con 33.900 habitantes. Es el centro turístico, comercial, y de servicios, así como el nudo de comunicación entre todos los pueblos de la comarca.

 Los pueblos de las meseta son: Arriate, Cuevas del Becerro, Montecorto y Serrato, y sus principales recursos son: el aceite, las chacinas, los cereales y el girasol, y, en Cuevas del Becerro, el cangrejo autóctono.
La principal artesanía esta basada en el esparto, madera, mimbre y la talabartería.

El valle del Genal está formado por quince pueblos, pero los más influenciados por Ronda, por su proximidad a la misma, son: Parauta , Cartajima, Igualeja, Pujerra, Juzcar, Atajate, Alpandeire and Farajan.
Sus principales recursos son: frutas, aceitunas, castañas, almendras, mosto, aceite, palmitos, higos, miel, trigo, cítricos y chacinas.
Su artesanía más importante, la marroquinería, arcilla, cuerdas, varetas de olivo para canastería, esparto, pita para la fabricación de cuerdas, piel y cuero.

En el valle del Guadalhorce se encuentran, El Burgo y Yunquera, que producen principalmente: aceite, almendras, garbanzos, patatas, aceitunas, naranjas, castañas, trigo, maíz y plantas aromáticas, (tomillo, romero, hinojo, etc.)
Su artesanía se basa en la cestería de mimbre, espuertas, alfombras, esteras de esparto, palma para escobas, zapatos, botas y bastones.

 Montejaque, Benaojan, Jimera de Libar y Cortes de la Frontera están en el valle del Guadiaro y sus principales recursos son las chacinas, los quesos de cabra y oveja, almendras, aceitunas y aceite, corcho, frutas, palmitos, nueces, miel, bellotas, madroños zarzaparrilla y mermeladas.
Su tradición artesana la forma principalmente; la palma para escobas y capachos, mimbre y varetas de olivo para canastería, pita para bolsos y alpargatas y utensilios de madera.

 El Centro de Desarrollo Rural (C.E.D.E.R.), trabaja para contribuir al desarrollo integral de la Serranía, y conseguir reducir las desigualdades sociales y territoriales actualmente existentes.

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