Al visitar Torremolinos inmediatamente le recordará el famoso "pescaito frito", los mariscos o el típico gazpacho. Pero esto solo es una parte de la gran oferta gastronómica que puede encontrar.

 El pescaito frito es, sin lugar a dudas, lo más típico, conocido y consumido de la cocina de la Costa del Sol . Esos pequeños pescaditos de la zona, ligeramente enharinados y fritos rapida y delicadamente en aceite puro de oliva muy caliente. Chopitos, calamares, pijotitas, salmonetitos y adobo forman el exquisito plato de fritura variada. Ante la imposibilidad de disfrutar de los famosos chanquetes por la prohibición de su pesca en la actualidad, no se pierdan los boquerones victorianos, uno de los más sabrosos pescados de esta zona.

 Pero, por supuesto, no solamente frito se prepara el pescado en Torremolinos, en toda La Carihuela, zona donde se encuentran los más famosos restaurantes de pescado de La Costa del Sol, hay verdaderos maestros en la preparación del pez limón, o mejor aún el rodaballo al horno, o cocinado con su ajo, perejil, su hoja de laurel y su riego de vino blanco, una auténtica delicia. El pez de espada y los salmonetes a la plancha, la dorada o los lenguados se preparan también de muy distintas formas, siendo una de las especialidades "a la sal", puestos al horno totalmente cubiertos de sal marina, es sorprendente como conservan todo su sabor.

 Mención aparte merecen tanto la ensalada de pimientos y tomates asados que se sirve con la fritura de pescado, como el famoso "alioli", esa salsa mayonesa, cremosa, suave y con un ligero sabor a ajo especial para acompañar al rape o al mero frito.

Por último, y no por ello menos importante, mencionemos las sardinas al espeto, deliciosas sardinas frescas, lavadas en agua de mar y asadas directamente en la playa, al estilo marinero, clavadas en una caña sin que en ningún momento les de la llama o el fuego directo, la sardina tiene que hacerse al calor solamente, por eso conservan absolutamente todo su jugo y sabor.

 Muhos son también los mariscos y crustáceos que se pueden degustar en Torremolinos, las más populares y demandadas sin duda, las coquinas, ¡ que delicia fritas con tan solo una gota de aceite de oliva, un poco de perejil y una rodajitas de ajo, manjar de dioses ! . La conchas finas, crudas, frescas, solo con unas gota de limón, y entre los mariscos los carabineros a la plancha se llevan la palma, pero eso sin olvidar que tambien se cuenta con una gran cantidad de gambas, cigalas, busanos, navajas, etc. etc.